В начале 2020-го мы все осознали, насколько важно профилактически принимать питательные вещества и витамины, которые защитят нас от болезней. Помимо пандемии, постигшей нас, уже всем ясно, что современный образ жизни нуждается в повышенной потребности в минералах и витаминах. Вопрос в том, что мы можем с этим поделать?
Селен является ключевым элементом в производстве селенопротеина, и одним из наиболее важных является глутатион, антиоксидант, который, как утверждают некоторые исследования, может действовать как защита от развития рака, особенно рака простаты. Он положительно влияет на психическое состояние и настроение — исследования показывают, что люди с низким уровнем селена в крови более склонны к депрессии. Роль селена в сохранении репродуктивного здоровья мужчин также известна, а совсем недавно была показана важность селена в сохранении репродуктивного здоровья женщин.
Дефицит селена легко обнаруживается с помощью анализов крови, и распространенными симптомами являются: выпадение волос, усталость, увеличение веса. Как получить селен? Среди лучших источников селена — коричневые грибы, грибы шиитаке, голубая рыба (например, сардины, тунец, лосось, скумбрия, сельдь), морепродукты (устрицы, омары, креветки) и цельнозерновые продукты (овес, ячмень, коричневый рис).
Цинк — это микроэлемент, и нашему организму требуется очень небольшое количество цинка для нормального функционирования. Он необходим для здоровой иммунной системы, энергии, регуляции обмена веществ и выработки инсулина. В нашем организме цинк играет защитную роль в борьбе с токсинами и другими вредными веществами, которые мы принимаем каждый день. Он также играет ключевую роль в производстве Т-клеток, которые защищают организм от вирусов и раковых клеток. Короче говоря, дефицит цинка угрожает иммунитету, что делает организм более восприимчивым к болезням.
Дефицит цинка можно выявить после обследования, но некоторые симптомы указывают на то же самое: плохой иммунитет, плохой цвет лица, аллергия, проблемы со сном, выпадение волос, проблемы с памятью.
Вы можете найти цинк в таких продуктах, как йогурт, сыр, шпинат или морепродукты.
С момента пандемии всем стало ясно, насколько важен этот витамин. Помимо защиты от вируса, организму необходимо усваивать кальций и, таким образом, это важно для здоровья костей и мышц. Дефицит витамина D связан с депрессией, бесплодием, болями в суставах и бессонницей. Витамин D, также известный как солнечный витамин, естественным образом вырабатывается в организме, когда мы находимся на солнце, и его можно найти в некоторых продуктах питания, а также в виде пищевой добавки. Исследования, опубликованные в Журнале пищевой фармакологии и терапии, показывают, что почти 50% населения имеет недостаточную концентрацию витамина D в крови, особенно зимой.
Лучше всего сделать анализы крови, чтобы вы с уверенностью знали, в чем заключается дефицит и есть ли он. Плохое настроение, утомляемость, мышечная слабость и недостаток энергии могут быть симптомами дефицита этого витамина.
Все мы знаем, что солнце — отличный источник этого витамина, и мы можем получить большую его часть весной и летом, когда мы часто находимся под его воздействием. Как только солнечные лучи касаются кожи, организм преобразует их в витамин D. И, конечно же, по мнению экспертов, вы можете получить достаточное количество витамина D из следующих продуктов:
— жирная рыба;
— красное мясо;
— сыр;
— йогурт;
— яйца;
— грибы, подвергшиеся воздействию УФ-лучей.
Витамин B12
Его ключевая роль — защитить нас от анемии, основного виновника чувства усталости и истощения, то есть обеспечить организм достаточным количеством красных кровяных телец, которые будут успешно переносить кислород по всему телу. Без достаточного количества витамина B12 страдает наше здоровье и заметна потеря энергии. Поскольку он играет ключевую роль в преобразовании углеводов, белков и жиров в энергию, необходимо иметь достаточный уровень витамина B12, чтобы использовать всю энергию, полученную из пищи. Организм не может его производить, поэтому его нужно принимать с пищей или добавками.
Если вы подозреваете дефицит витамина B12, обратитесь к врачу. Иногда дефицит также можно обнаружить с помощью анализа крови, но может потребоваться дополнительное обследование. Некоторыми из симптомов дефицита витамина B12 могут быть спутанность сознания, гладкий язык, онемение рук и ног, ощущение, что у вас жар, плохое настроение.
Вы можете получить витамин B12 из рыбы, мяса и яиц.
Важным является йод, и многим людям просто не хватает данного питательного вещества. К уязвимой группе, безусловно, относятся беременные женщины и люди, страдающие аутоиммунными заболеваниями. Йод необходим для производства гормонов щитовидной железы, которые помогают контролировать метаболизм, рост и вес.
Дефицит йода — первая причина плохого интеллектуального развития у детей, и она становится все более распространенной. Самый тяжелый химический элемент, который встречается в биологических организмах, — это именно йод. Его недостаток в почве приводит к дефициту йода у многих живых организмов, в том числе у людей. По оценкам, дефицит йода затрагивает около 2 миллиардов человек во всем мире и является основной причиной умственной отсталости. По данным сайта CNIPH, 700 миллионов человек в мире страдают зобом.
Если у вас дефицит йода, вы можете проконсультироваться с врачом и идентифицировать проблему по стандартным симптомам: отек шеи, увеличение веса, усталость и чувство слабости, выпадение волос, сухость кожи, плохая память. Лучшими естественными источниками йода являются морская рыба и морепродукты (например, крабы, моллюски), а также морские водоросли и яйца, молоко и молочные продукты (сыр, йогурт). Йод также содержится в клубнике, зеленых листовых овощах, картофеле и цельнозерновых продуктах.
