Американский эндокринолог проанализировал три исследования, направленные на изучение рисков развития диабета 2 типа. Советы, которые рассказал врач, должны помочь людям избежать неприятной болезни. В исследованиях, проведённых американскими медиками, приняли участие около 200 тысяч человек.
Первое исследование показало, что растительная пища совместно с мясом и молочными продуктами способна уменьшить вероятность безинсулинового диабета на 60%. Для этого нужно знать только одно правило: «Половина тарелки должна быть зелёной». Это подразумевает то, что в любое время суток человеку необходимо занимать половину порции зеленью и зелёными овощами. Другое исследование показало, что те, у кого в рационе часто встречался витамин В12, на 11% чаще страдали от повышенного уровня сахара в крови. Этот эксперимент учёные планируют изучить более детально, ведь данный элемент содержится во многих продуктах, причисленных к диетическим. Третье исследование показало, как влияет первый продукт, который попадает в пищевод. Врачи выяснили, что те, кто начинает приём пищи с овоща, успешно устраняют повышение глюкозы, вызванное мясом или гарниром. «Сначала необходимо съесть овощ, а потом закусить его всем остальным», — подытожил эндокринолог. Соблюдая перечисленные рекомендации, риски развития диабета 2 типа можно свести к минимуму.
