Новое исследование показало, что ежедневная чашка темного чая может помочь снизить риск развития диабета 2 типа у взрослых. Согласно исследованию, представленному на Ежегодном собрании Европейской ассоциации по изучению диабета в этом году, люди, которые употребляют темный чай каждый день, имеют на 53% меньший риск развития преддиабета и на 47% меньший риск развития диабета 2 типа.
Преддиабет — это высокий уровень сахара в крови; диабет 2 типа характеризуется резистентностью к инсулину, когда у организма возникают проблемы с переработкой сахара в качестве топлива.
«Это исследование показало среди населения Китая в целом, что привычное потребление чая, особенно темного, было связано со снижением риска как преддиабета, так и диабета», — говорит Тунчжи Ву, доктор медицинских наук, соавтор исследования, доцент Университета Аделаиды и научный сотрудник среднего звена в Университете Аделаиды. Группа Больничного исследовательского фонда сообщила Health.
Ву объяснил, что предыдущие исследования демонстрируют многочисленные преимущества употребления чая, такие как уменьшение воспаления и улучшение чувствительности к инсулину.
Новое исследование было сосредоточено на другом аспекте риска развития диабета.
«Наше исследование показало, что это связано с повышенной экскрецией глюкозы с мочой, что также может способствовать его гликемическим преимуществам», — сказал Ву.
Поскольку в исследовании использовались данные, собранные с помощью стандартизированных анкет населения, проживающего в общине, Ву отметил, что необходимы дальнейшие интервенционные испытания для подтверждения клинической пользы темного чая.
Но выводы нового исследования все еще могут быть легко адаптированы в качестве привычки к образу жизни с низким уровнем риска.
Основной механизм влияния темного чая на риск развития диабета может быть связан с повышенной экскрецией глюкозы с мочой, а также улучшенной чувствительностью к инсулину, сообщила Health Кэролайн Мессер, доктор медицинских наук, эндокринолог из больницы Нортвелл Ленокс Хилл.
«Темный чай может воздействовать на почки, выводя глюкозу из крови в мочу, а также улучшая чувствительность мышц и жира к инсулину», — сказал Гутьеррес.
Исследования показывают, что темный чай, особенно черный, богат антиоксидантами, которые могут помочь уменьшить окислительный стресс и снизить риск развития хронических заболеваний.
Исследование, проведенное в 2018 году, продемонстрировало влияние употребления черного чая на уровень сахара в крови, предложив участникам пить напиток с высоким содержанием сахара в сочетании с низкой или высокой дозой черного чая или плацебо. У людей, которые пили низкую или высокую дозу черного чая, уровень сахара в крови был ниже по сравнению с теми, кто пил плацебо.
«Теафлавины и теарубигины могут снижать уровень холестерина и сахара в крови», — рассказала Health Дивья Йоги-Моррен, доктор медицинских наук, медицинский директор гипофизарного центра Кливлендской клиники, отделение эндокринологии, диабета и обмена веществ.
Абсалон Гутьеррес, доктор медицинских наук, эндокринолог из UTHealth Houston, объяснил, что темный чай — это сильно окисленный чай. В дополнение к длительности окисления, темный чай уникален в своем производстве и является единственным сортом, который проходит микробиологическую ферментацию.
Темный чай обладает целым рядом полезных свойств, которые способствуют общему самочувствию, что, в свою очередь, может способствовать снижению риска развития диабета.
«В некоторых исследованиях также было показано, что катехины, содержащиеся в чае улун, снижают массу тела и жировые отложения», — сказал Йоги-Моррен. «Это также влияет на тип бактерий в кишечнике, которые могут играть определенную роль в снижении риска развития диабета, способствуя росту полезных бактерий и подавляя рост вредных бактерий».
Темный чай может модулировать выведение глюкозы почками, что означает, что из организма может выводиться больше глюкозы, снижая риск высокого уровня сахара в крови и диабета, объяснила она.
Кроме того, уникальный процесс ферментации приводит к образованию биологически активных соединений, обладающих антиоксидантным и противовоспалительным действием, которые повышают чувствительность к инсулину и работоспособность бета-клеток поджелудочной железы.
Йоги-Моррен объяснил, что диабет вызван либо снижением выработки инсулина поджелудочной железой, либо снижением чувствительности к инсулину. Когда выработка инсулина и чувствительность к нему улучшаются, вероятность развития диабета снижается.
Наконец, по словам Йоги-Моррена, темный чай может усиливать действие инсулина, повышать резистентность к инсулину, защищать бета-клетки поджелудочной железы, которые вырабатывают инсулин, выводить свободные радикалы из организма и уменьшать воспаление.
Если вы выбираете темный чай для пополнения своей кладовой, Гутьеррес рекомендует натуральный темный чай без добавления искусственных ингредиентов.
Хотя все еще необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить влияние темного чая на риск развития диабета, добавление темного чая в свой рацион по-прежнему является стоящим делом. «Наши наблюдения подтверждают концепцию регулярного употребления чая, — сказал Ву, — особенно темного чая, как безопасного и недорогого диетического средства для снижения риска преддиабета и сахарного диабета».
